Pasta Italia: zucchine ricotta e pomodorini

Ingredienti:

• zucchine
• pomodorini
• ricotta
• cipolla
• olio
• sale
• pepe

Preparazione:


Fate soffriggere la cipolla con abbondante olio extra vergine d'oliva. Aggiungete le zucchine tagliate finemente. Tagliate 2 o 3 pomodorini e aggiungeteli al soffritto. Un pizzico di sale, pepe nero e infine la ricotta mescolate fino a che non si forma una salsina.
Scolate la pasta e mettetela nella padella con la nostra salsa. mescolate a fuoco lento per pochi secondi e servite.