American Pancakes

Durante le vacanze sono andata negli Stati Uniti e volevo suggerivi un'idea per una colazione abbondante, ma non troppo calorica per iniziare bene queste giornate di studio!!

PANCAKES

Ingredienti:


1 uovo
250 ml latte
30 ml olio 
250 g farina
15 gr zucchero (1 cucchiaio colmo)
5 gr lievito per dolci (1 cucchiaino)
un pizzico di bicarbonato
un pizzico di sale





Preparazione:


Sbattete l'uovo, aggiungete gli altri ingredienti nell'ordine elencati e mescolate con lo sbattitore elettrico finchè non risulta omogeneo.


Scaldate una padella con una noce di burro se non è antiaderente (testate se è abbastanza calda, spruzzando dell'acqua con le dita: se si formano delle bolle, la padella è pronta).


Versate l'impasto aiutandovi con il mestolo della minestra. Regolate quanto grandi volete i pancakes versando più o meno impasto. Non appena vedete che la parte superiore inizia a gonfiarsi e a fare delle bollicine, girate i pancakes con una spatola. Cuocete anche l'altro lato finchè non risultano dorate. 

Servite in tavola!!

Di solito vengono conditi con una noce di burro e dello sciroppo d'acero (si trova anche in Italia nel principali supermercati), ma si possono mangiare anche con marmellata, banane e/o frutta secca e miele. Sbizzarritevi con quello che più vi piace! E perchè no.. anche con la nutella!