Ingredienti ( per 4 persone ) :
- 100 gr. di zucchero
- 1/2 litro di acqua
- 200 gr. di panna montata
- 4 tazzine di caffè
Mescolate a fuoco lento l'acqua e lo zucchero portando ad ebollizione continuando a mescolare e lasciando bollire per alcuni minuti.
Nel frattempo preparate 4 tazzine da caffè, unitele al composto precedente, abbassate la fiamma e mescolate finchè il tutto si amalgama bene, dopodichè spegnete il fuoco.
Quando questo composto si sarà raffredato, unitevi mescolando la panna, e dopo aver versato il tutto in un contenitore mettete in freezer per 2 ore.
Infine tirate fuori la crema ottenuta e dopo averla frullata versatela dove preferite per portare i sorbetti in tavola e servirli.
Potete infine guarnire con della panna montata e qualche chicco di caffè.
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