Pasta con Cavolo e Zafferano

Ingredienti:

• cavolo bianco
• olio
• uno spicchio d'aglio
• zafferano
• parmigiano
• pepe q.b.

Preparazione:

Lessate il cavolo (quello bianco). Una volta cotto, mettetelo in una padella con olio extra vergine e uno spicchio d'aglio, a fuoco lento. Quando si sarà ormai amalgamato aggiungete lo zafferano, continuando a mescolare. Scolate la pasta e aggiungetela in padella. Un'altra mescolata e impiattate aggiungete un pò di formaggio e una spolverata di pepe nero.